[新加坡] 端午节吃粽子 制作成本提高 价格也上涨

By 蓝丽婷, Updated: 16/5/2011

由于粽子的主要材料不断起价，平均制作成本提高了将近两成，一些粽子的价格也跟着上涨大约10%。

端午节吃粽子 制作成本提高 价格也上涨

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新传媒新闻报道，再过三个星期就是端午节，而过节当然少不了吃粽子。但由于粽子的主要材料不断起价，平均制作成本提高了将近两成，一些粽子的价格也跟着上涨大约10%。也有业者为刺激买气，以大众化价格新推出鲍鱼粽。

香喷喷的粽子，里面藏了小鲍鱼，这样较高级的粽子，以十块钱就能在这家邻里粽子店买到。

林展辉粽子连锁店业者说：“我们是觉得今年的经济好一点，顾客也会想吃好一点，我们就推出了这个鲍鱼粽，一方面是送礼比较大方，而且吃了口感会比较好。鲍鱼粽通常是在酒店、酒楼，而且它们的价格是蛮高的。”

而粽子的主要材料，像是糯米，半年内就贵了50%，粽叶也起价一成，而栗子、食油等其他材料也吹涨风。随着成本的提高，这家店的粽子平均每个、比去年贵了两毛。但由于生意竞争激烈，也有业者选择不起价。

周崇青粽子店业者说：“那些10%到15%的提高率我们都吸收了。如果我们把粽子价格提高，对顾客的话，他们会觉得粽子太贵就没有人要买了。”

今年，端午节当天的粽子，早在一个月前就被订完，比去年快了半个月。

由于需求量增加，粽子越靠近端午节就会越贵，每颗粽子到了端午节当天，平均会起价一块钱。其实，粽子买回家后可以保存大约一个星期，所以大家可以考虑趁早买。


转自：http://news.xin.msn.com/zh/singapore/article.aspx?cp-documentid=4846338